Bérèche & fils
Ludes
Domaine familiale de 9 ha en propriété, la 5eme génération de vignerons est en place avec Vincent et Raphaël accompagné de leurs parents et de 5 salariés à temps plein. Les vignes se situent sur la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne. Une grande attention est porté à la vigne et au sol : interventions mesurées et herbicides proscrits. Les vins témoignent justement de ce sous sol champenois, notamment grâce à une fermentation lente et spontanée, à l'élevage prolongé des vins sur lies, les respects des rythmes du climat dans l'élevage du vin...
Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération