Hemart François

Aÿ

Contemporain d'Henri IV et de ses descendants, la famille Hémart s'installe définitivement à Aÿ au début du 17ème siècle. Son histoire s'enracine à Aÿ et se mêle intimement à l'extraordinaire épopée du champagne à partir du 18ème siècle.

Au début du 20ème siècle, Léon Giraud, cuirassier de la bataille de la Marne, épouse une demoiselle Hémart. Il reconstruit le magnifique vignoble de la famille qui venait d'être dévasté par le phyloxera. Il emploie pour cela les toutes dernières techniques : la greffe sur pied américain.

C'est aujourd'hui Claude Giraud, 12ème génération de la famille Giraud.Hémart qui préside aux destinées de la maison.

La gamme François Hémart développée en l'honneur de notre ancêtre s'appuie sur un travail en fût unique en champagne : vinification, stabilisation 6 mois en cuves et 6 mois d'élevage en fût... et sur le terroir exeptionnel d'Aÿ grand cru.

 

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