Bauget - Jouette
Epernay
Cette propriété qui date du XIXes. couvre 13,5 ha et s'étend sur plusieurs communes des coteaux sud d'Épernay.
Sa cuvée Jouette, baptisée en hommage à Suzanne Bauget, fondatrice de la marque, est un champagne mi-blancs, mi-noirs (pinot noir) provenant des vendanges 2006 et 2005. Elle fait preuve d'une belle complexité aromatique, avec de fines notes légèrement fumées et grillées. Son palais imposant dévoile une structure fondue, sur des accents beurrés et briochés: un champagne de repas.
