Bérat Jacqueline-Jacques
Boursault
Le Champagne J. et Jacques BÉRAT, c’est d’abord l’histoire d’une famille qui travaille la vigne depuis plus de 200 ans et qui vinifie depuis le début du XXème siècle, avec le soucis constant “d’élever” et de créer de grands vins. L’expérience acquise et perpétuée au fil des générations qui se sont succédées, contribue depuis cette époque à l’élaboration de grandes cuvées dans le respect du savoir faire hérité des anciens.
Le Brut Millésime en est un excellent reflet, car “travaillé” à l’ancienne. Plus que jamais Vincent Bérat, reprenant l’oeuvre de son père, s’attache par conviction à l’authenticité et à la tradition, garants de la pérennité du goût des Champagnes produits par la Maison. Ici les compromis n’ont pas cours car le perfectionnisme est érigé en dogme.
