Bouzy

Le village de Bouzy est situé sur la montagne de Reims. Classé Grand Cru en 1895, il jouit d'une exposition plein sud et d'un ensoleillement unique en Champagne, ce qui explique la maturité exceptionnelle du pinot noir.

Les premiers Champagnes furent commercialisés sous le nom du cru de provenance et sous les appellations de le grand vin du trésor de Bouzy, la fine fleur de Bouzy, etc. La révolution industrielle ne devait pas épargner la Champagne : ces "marques" disparurent au profit du "cru". Enfin, c'est à l'occasion de la grande crise de 1930 en Champagne que le nom de Bouzy réapparut sur une étiquette, cette fois-ci, vinifié et commercialisé par les vignerons.

En Champagne, seules 17 communes sur les 300 répertoriées bénéficient de l'appellation A.O.C. GRAND CRU. Reconnus pour la qualité de leur sol et la spécificité de leurs conditions climatiques, ces villages conjuguent des conditions exceptionnelles pour le développement des cépages champenois.

Thématique Cyclisme

Divers

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