Martin Paul Louis
Bouzy
La Maison de Champagne Paul Louis Martin fut fondée en 1864 à Bouzy, royaume du Pinot Noir, un cépage rigoureux et généreux…
Mr Louis Martin participa très activement à la fondation de la Coopérative de Bouzy et fut élu Président fondateur. Ainsi il se lança dans la vinification avec la réalisation de son premier Marc en 1929. Son fils Paul l’aida activement notamment dans l’agrandissement des caves crayeuses, afin d’obtenir les conditions optimales pour le vieillissement du vin.
