Pouillon Roger & fils
Mareuil-sur-Aÿ
Tout commence en 1947, quand Roger Pouillon, champenois d’origine, se lance dans la vinification du vignoble familial situé sur la commune de Mareuil-sur-Aÿ, au cœur de la Grande Vallée de la Marne, un des sanctuaires de Champagne. Avec son fils James qui le rejoignit en 1965, ils optèrent pour le statut de Récoltant-Manipulant car, pour eux, seule la maîtrise de toutes les étapes, depuis la vigne jusqu’à la bouteille permet la cohérence de leurs cuvées et la qualité de leurs Champagnes.
C’est aujourd’hui James et son fils Fabrice qui sont à la tête des 15 hectares du domaine, qu’ils travaillent en agriculture raisonnée avec, entre autres, des labours à cheval et la confusion sexuelle pour éviter le recours aux produits chimiques.
