Sermiers
Département de la Marne
Sermiers est une commune française, située dans le département de la Marne en région Champagne-Ardenne. Son terroir unique fait partie intégrante du terroir de la Champagne, combinaison unique d’un climat bien particulier et d’un sous-sol exceptionnel.
Ce terroir est le résultat unique d’une position septentrionale extrême qui le soumet à des conditions climatiques rudes, à la fois froid l’hiver par sa composante Continentale et humide tout au long de l’année par sa composante Océanique. Ainsi les gelées peuvent y être redoutables pour les pieds de vigne. Malgré ces gelées, les saisons sont peu marquées avec de faibles amplitudes de températures.
Son sous-sol est lui issu d’un processus millénaire, commencé il y a 100 millions d’années par le dépôt de sédiments marins au fond de la mer qui recouvrait alors la Champagne. Poussé en surface par l’effondrement du bassin parisien, il y a 70 millions d’années, ces couches de sédiments se trouvent aujourd’hui en surface. Ces sédiments, riches en calcaire sont un atout pour la vigne qui peut y puiser une irrigation naturelle tout au long de l’année. A Sermiers, notre sous-sol est composé principalement de marnes, d’argile et de sables siliceux qui le distinguent d’autres parties du vignoble et font sa typicité.
