Vincent B
Baroville
C'est à BAROVILLE près de la ville de BAR SUR AUBE (célèbre par son église ST PIERRE et ses foires du moyen âge), un village aux charmes champenois, bien installé au fond d'un vallon, les coteaux couverts de vignes, sa plaine céréalière, ses plateaux couverts de forêts que vous pourrez nous rencontrer.
Depuis près de 4 générations la famille VINCENT y travaille la terre. Elle fait partie de ces vieilles familles qui ont données tout son essor à l'activité viticole de la région. Roland organisa dans les années 60 le défrichage, l'aménagement, la plantation de nouveaux terrains, privilégiant le cépage Pinot Noir qui sur nos sols très calcaires, orientés Nord/Sud apporte la typicité de ce terroir.
